| オリジナルチョコ「ショコラヌーベルバーグ」を使ってチョコレート屋が本気で作った和風チョコの決定版かりっと揚げたかりんとうは、でこぼこがあるほどに美味しいといわれます。芯までかりっと熱を通して出来たでこぼこです。このでこぼこに、手作業でチョコをかけては乾かせて、また、チョコがけをする。この工程を5回も繰り返して作り上げました。だから、でこぼこにじんわりとチョコがしみこんでいます。でも、かりっとはそのままに。懐かしいのに新しい。新和菓子かりんとうしょこら 第一弾「黒糖」「かりんとうしょこら・黒糖」 和素材とチョコの組み合わせのシリーズの一番ベーシックな一品。丸いかりんとうをアマンドショコラを作る手法で何度もチョコレートを手作業でコーティングしたお菓子。チョコと黒糖の個性のぶつかり合いが全く新しい感覚のお菓子になりました。 宮古島産の黒糖でかりっと揚げた丸いかりんとうをナッツに見立ててアマンドショコラの製法で、手間をかけて5回チョコがけをした手作りの和風チョコレート菓子。宮古島の黒糖はコクと濃厚さが際立っており、この強い個性に、当社のビターチョコがひけをとらずに混ざり合う、懐かしく新しい美味しさです。珈琲にも日本茶にも不思議にあう、新テイストチョコレート。WEB先行で発売です。 |
