| ドンペリに完全勝利!!ドンペリ3つの高級キュヴェ全てに完全勝利した超破格&超入手困難【幻のシャンパン】!!その品質の高さから口コミでミシュラン3つ星レストランや有名ホテルに広がり、今や、現在数多くのソムリエから絶大なる支持を受け、フランス国内では超入手困難なる【幻のシャンパン】!!わずか4780円にして、時価15000円のボランジェ・グラン・ダネに、そして時価二万円のクリュッグ・グラン・キュヴェに見事勝利!!わずか5480円にして、ドンペリの3つの高級キュヴェ全てに完全勝利し、あの時価5万円ものサロン1997ヴィンテージと同点にして最高得点【18.5/20点】を獲得!!パーカー激賞連発!!【クリーンで濃縮した果実味が顕著な透明さとともに溢れ、グラスの中で、そのワインを開かせていく】【物凄い深さと透明さ、素晴らしく十分なクリーミーさが口の中央にあり、余韻につながるミネラルにバランスされている】ドンペリに完全勝利!!ドンペリ3つの高級キュヴェ全てに完全勝利した超破格&超入手困難【幻のシャンパン】!!その品質の高さから口コミでミシュラン3つ星レストランや有名ホテルに広がり、今や、現在数多くのソムリエから絶大なる支持を受け、フランス国内では超入手困難なる【幻のシャンパン】!!わずか4780円にして、時価15000円のボランジェ・グラン・ダネに、そして時価二万円のクリュッグ・グラン・キュヴェに見事勝利!!わずか5480円にして、ドンペリの3つの高級キュヴェ全てに完全勝利し、あの時価5万円ものサロン1997ヴィンテージと同点にして最高得点【18.5/20点】を獲得!!パーカー激賞連発!!【クリーンで濃縮した果実味が顕著な透明さとともに溢れ、グラスの中で、そのワインを開かせていく】【物凄い深さと透明さ、素晴らしく十分なクリーミーさが口の中央にあり、余韻につながるミネラルにバランスされている】[ディエボルト・ヴァロワ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット NV][ディエボルト・ヴァロワ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・プレステージ NV] 本日、この季節、とっておきのシャンパンをいよいよ皆さんにご紹介できることになりました!!。なんと!!仏グルメ誌最高峰[Gault-Millau]誌の最新2011年版では、わずか4780円にして、時価15000円のボランジェ・グラン・ダネに、そして時価二万円のクリュッグ・グラン・キュヴェに見事勝利し、さらにはあのドンペリの3つの高級キュヴェ(ヴィンテージ2000、エノテーク1995、ヴィンテージ・ロゼ2000)には0.5ポイント差に肉薄!!。さらには!!、わずか5480円のプレステージ・キュヴェに至っては、そのドンペリの3つの高級キュヴェ全てに完全勝利し、そして、あの時価5万円ものサロン1997ヴィンテージと同点にして最高得点【18.5/20点】を獲得!!。家族経営による極めて小さなシャンパーニュ・メゾンながら、その品質の高さから口コミでミシュラン3つ星レストランや有名ホテルに広がり、今や、現在数多くのソムリエから絶大なる支持を受け、フランス国内では超入手困難なシャンパンのひとつとなっている、 まさに【幻のシャンパン!!】全くコマーシャル活動などしないこのシャンパンが、1992年、仏グルメ誌最高峰[Gault-Millau]誌で、見事、 【Champagne Producer of the Year】に輝いて以来、同誌で高得点連発しながら、その少ない生産量に対し多くのオファーが殺到している、ここ日本にいながらにして、手にすることすら奇跡的な、そんな感動の【幻のシャンパン!!】を、いよいよ皆さんにご紹介できることになったんです!!。世界最高の評論家パーカーさんも、『クリーンで濃縮した果実味が顕著な透明さとともに溢れ、グラスの中で、そのワインを開かせていく。』『物凄い深さと透明さ、素晴らしく十分なクリーミーさが口の中央にあり、余韻につながるミネラルにバランスされている。』こんな超ロマンチックな言葉とともに激賞するほど、もう・・・その味わいは、ウットリとするほどの究極の透明感とフレッシュ&クリーミーが堪能できる、この季節には堪らなく相性抜群の【幻のシャンパン】です!!。(造り手自身も、生魚を食べるスカンジナビアで人気がある・・と話しているほどで、日本の刺身には、どのシャンパンよりも最高マリアージュ間違いなしです!!)現地フランスのミシュラン星付きレストランでさえ、手に出来ないことがある幻のシャンパン。本日よーく読んでいただいて、是非とも、この季節の最高マリアージュをご体験いただければと思います!!。その名も[ディエボルト・ヴァロワ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット NV]!!http://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-179-0033/[ディエボルト・ヴァロワ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・プレステージ NV]!!http://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-179-0034/19世紀後半古くからヴァロワ家が創業を始め、現当主ジャック・ディエボルトが1959年より引継ぎ、妻のナディア・ヴァロワとともに二人の苗字をとり、ディエボルト・ヴァロワとして本格的にシャンパン造りを始めた造り手で、フランス・シャンパーニュ地方の中でも、最高級シャルドネの産地コート・デ・ブラン地区の中の100％特級格付けクラマン村を本拠地にする凄腕です。シャンパーニュ地方には、17の100%グランクリュがありますが、そのうちシャルドネ種の畑での100%グランクリュはたったの5つ。そのひとつのクラマン村に本拠地をおき、コート・デ・ブラン地区のなかでも一番太陽の恩恵を受ける南向きの斜面からもたらされる、豊かな果実味と柔らかさ、洗練されたミネラル感が特徴的なクラマンのテロワールの特徴を見事に表現する、まさにクラマンの第一人者。エレガントな酸と優しい果実味の甘さがアフターまで崩れることなく美しく長く続き、まさにクラマンの魅力が堪能できるシャンパーニュと言えます。 このシャンパンが本当に凄いんです!!。その品質の高さから口コミでミシュラン3つ星レストランや有名ホテルに広がり、今や、フランス国内では超入手困難なシャンパンのひとつとなっているんですが、そんな口コミから、1992年仏グルメ誌最高峰[Gault-Millau]誌で、見事【Champagne Producer of the Year】を獲得。つまり、シャンパン最高の造り手の称号を獲得し、以来高得点を連発しながら、シャンパン最高峰の地位に君臨する物凄いシャンパンなんです!!。本日、そんな凄腕[ディエボルト・ヴァロワ]の2つのキュヴェをご紹介します!!。まずは[ディエボルト・ヴァロワ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット NV]!!http://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-179-0033/わずか4780円にして時価15000円のボランジェ・グラン・ダネに、そして時価二万円のクリュッグ・グラン・キュヴェに見事勝利し、さらにはあのドンペリの3つの高級キュヴェ(ヴィンテージ2000、エノテーク1995、ヴィンテージ・ロゼ2000)には0.5ポイント差に肉薄したのは、このキュヴェです!!。クラマン村、シュイィ村(100％グランクリュ) キュイ村(95%プルミエ・クリュ)、そしてエペルネ村のシャルドネだけで造られたシャンパンで、その味わいに対してパーカーさんはこんな激賞コメントを残しています。『このNVブラン・ド・ブラン・ブリュットは、ディエボルト・ヴァロワ家のスタイルの完璧なるイントロダクション(入口)である。クリーンで、濃縮した果実味が、顕著な透明さとともに溢れ、グラスの中で、そのワインを開かせていく。このブラン・ド・ブランは、特にこのレベルでは素晴らしい深さとバランスを表現している。』【特にこのレベルでは素晴らしい深さとバランスを表現している。】わずか4780円という価格のシャンパンの味わいを超越していることを表現しているんですが、まさに[Gault-Millau]誌で17.5/20点という高得点を獲得したことを証明しているかのようです。そしてそして、もうひとつのキュヴェ[ディエボルト・ヴァロワ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・プレステージ NV]!!http://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-179-0034/わずか5480円にしてドンペリの3つの高級キュヴェ全てに完全勝利し、そして、あの時価5万円ものサロン1997ヴィンテージと同点にして最高得点【18.5/20点】を獲得!!。この安さにして100%特級クラマンのシャルドネだけを使用し、しかもその畑は[Les Pimonts]と名前のついた南東向きの斜面に広がるシャルドネには最適の石灰質畑で収穫される超極上のシャルドネだけで造られたキュヴェです。[Gault-Millau]誌が最高点をつける理由がお分かりいただけると思います!!。パーカーさんは、この味わいをこう表現しています。『このNVブラン・ド・ブラン・ブリュット・プレステージは、物凄い深さと透明さがあり、それはこのボトルの中に3つの成功したヴィンテージがブレンドされている結果である。ここには素晴らしく十分なクリーミーさが口の中央にあり、このワインの余韻につながるミラルにバランスされている。このディエボルト・ヴァロワからの美しいワインは、その特徴で魅了している。』【このディエボルト・ヴァロワからの美しいワインは、 その特徴で魅了している。】もう惚れ惚れする味わいとは、まさにこのことです!!。この感動的な美味しさに、そして信じられないほどの安さを知ってしまえば、フランス中のソムリエが、このシャンパンを欲しがるのも当然です!!。しかも料理との相性が抜群の[ディエボルト・ヴァロワ]の美しき特徴は、料理に味わいを見事に引き立ててくれる、まさに魔法のシャンパンです!!。ここ日本にいながらにして、手にすることすら奇跡的な、そんな感動の【幻のシャンパン!!】是非とも、この機会に決してお見逃しなく、必ずやこの季節の最高のディナーに、たっぷりとご満喫いただければと思います。 ワインによく合う！ドライフルーツアソートギフト配送をご希望の方はこちらをご覧ください |
