| 丸くてもっちり！やさしい顔して…あのクリュッグやサロンと同格、ドンペリニョンよりも高く評価されてしまった実力派メゾンです。鷹揚な丸さと円熟した味わいで、どんなシーンも、どんなお料理も受け止めてくれる、これぞシャンパンの王様！丸くてもっちり！やさしい顔して…あのクリュッグやサロンと同格、ドンペリニョンよりも高く評価されてしまった実力派メゾンです。鷹揚な丸さと円熟した味わいで、どんなシーンも、どんなお料理も受け止めてくれる、これぞシャンパンの王様！[ボランジェ・スペシャル・キュヴェ NV] とつぜんですが、「今週急に主人の両親がくるのよう」とあせっているお嫁さん、「なんでそんな急に上司を呼ぶのよ」と旦那さんを恨んでいる奥さま、あるいは「料理とシャンパンで彼女のハートをゲットだぜ」と頑張るそこのあなた。今日はまとめて面倒みましょう。この「ボランジェ」がすべてを丸くまとめてくれます。信じてください。シャンパンといえば、どんな味を想像しますか？すっきり、しゃっきり、1杯めで乾杯だけならそれもいいでしょう。でも、今回はちょっと違った飲みかたを提案したいんです。「ワイン」としてのシャンパン、食中酒としてのシャンパン。せっかくシャンパンを買うのですから、乾杯だけで終わってはさびしいじゃありませんか？ぜひ続く、お料理も、ボランジェを合わせてみてください。すっきりさっぱりだけのシャンパンよりも、もうちょっと厚みがあって、丸くて、いろんなお料理を受け止めてくれる…。なぜ、このボランジェはそれができるのでしょう？それは…赤ワインをつくるブドウ品種、ピノ・ノワールを最高の畑に植えているからです。その名は「アイ」。シャンパーニュ地方の地図のど真ん中、中世の昔から間違いなく最高とされてきた畑のピノ・ノワールを半分使って仕込んだシャンパン。押しも押されぬグランメゾンであるのに、大手企業の参加に入ることなく、家族・親族による経営をかたくなに守り続けているその姿勢。最上のキュヴェで8年、このスペシャルキュヴェでなんと3年という長い熟成期間。最上のシャンパンが生まれるあらゆる要素を備えているとあっては…。そうなんです。実は本場フランスの評価本で、なんとあのドン・ペリニョンよりも高い格付けとされていました。プロ向けのワイン専門誌を発行しているレヴュー・ド・ヴァン・ド・フランスの評価本「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2008」（2007年までは通称クラスマン）で、3ツ星を獲得。同じ三ツ星はあのクリュッグ、サロン、エグリ・ウーリエそしてこのボランジェとわずか4つのみのメゾンが選ばれています。最高の畑の最高のブドウが入った、シャンパンの王様。もうすっきりするだけのシャンパンはいらない！円熟した厚みのある、風格のボランジェをぜひ味わってみてください。 |
